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青椒炒蛋
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蕩淡

青椒炒蛋超級下飯的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
青辣椒 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
大蒜籽 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青辣椒洗淨瀝乾水份
  • 步驟 2/14
    用刀拍扁
  • 步驟 3/14
    大蒜籽去皮洗淨切碎，豆豉洗淨控幹水分
  • 步驟 4/14
    雞蛋加適量料酒打散
  • 步驟 5/14
    熱鍋放油，倒入雞蛋液
  • 步驟 6/14
    炒散，撈起
  • 步驟 7/14
    鍋裡再加點油，放豆豉和大蒜籽煸香
  • 步驟 8/14
    放青辣椒翻炒至五成熟
  • 步驟 9/14
    用鏟子壓一下青辣椒，熟得更快
  • 步驟 10/14
    放雞蛋翻炒幾下
  • 步驟 11/14
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    放適量耗油翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    放適量生抽翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    起鍋裝盤即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-23
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