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青椒炒蛋
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西柚和柑橘

特別喜歡的這道家常菜，炒出來蛋裡有一股清香味。再說青椒是蔬菜裡面維生素含量最高的，雞蛋也能提高人體免疫力，補充每天人體所需的營養素，所以不喜歡吃辣的可以用菜椒，喜歡辣的可以用本地辣椒。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒和雞蛋各準備幾個
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散入碗
  • 步驟 3/11
    青椒洗淨切丁，雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    青椒入鍋幹炒，加適量鹽炒至半熟盛起
  • 步驟 5/11
    炒至半熟的青椒入蛋碗
  • 步驟 6/11
    加味精，用筷子拌勻一下，讓青椒裡的鹽味與雞蛋融合一下。
  • 步驟 7/11
    油鍋預熱一下
  • 步驟 8/11
    倒入青椒雞蛋液
  • 步驟 9/11
    注意小火煎蛋，大火容易焦哦。
  • 步驟 10/11
    翻面繼續煎熟。。
  • 步驟 11/11
    翻炒幾下，起鍋入盤。
小貼士

注意青椒幹炒的時候不要炒太熟哦，煎蛋的時候要小火。

釋出於 2022-12-29
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