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青椒炒蛋
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秋天南山都愵不

簡單易學家常菜——————青椒炒蛋。大家有空都可以試著做一做哦，挺不錯的呢。

時間:10分鐘內
食材
青椒 120g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒切西，蔥花切絲。
  • 步驟 2/8
    雞蛋打碎，均勻攪拌
  • 步驟 3/8
    熱鍋，倒油，
  • 步驟 4/8
    油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果
  • 步驟 5/8
    蛋液凝固，盛出裝盤
  • 步驟 6/8
    放入青椒，翻炒
  • 步驟 7/8
    放鹽，翻炒均勻後，將盤中雞蛋倒入，翻炒幾下，放少量水，和蔥花
  • 步驟 8/8
    水稍幹，即可出鍋，完成
小貼士

油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果

釋出於 2019-08-29
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