糯米青椒盅
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若雲屎太濃
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今天是立秋的季節，按照我們這的風俗是應該搶秋膘、包餃子的。可是俺家那孩子不咋願意吃餃子，看著前兩天買來的大青椒有啦做一道香糯可口的菜吧，可好吃了。不妨大家都試一試。
烹飪步驟
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步驟 1/8
將糯米上鍋蒸15分鐘 -
步驟 2/8
辣椒從根部掏出辣椒籽備用
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步驟 3/8
精肉切餡後加入蔥、醬油、花椒麵、鹽拌勻備用
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步驟 4/8
將蒸好的糯米和肉餡充分攪拌
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步驟 5/8
將糯米肉餡塞入辣椒中
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步驟 6/8
擺入蓋簾上
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步驟 7/8
上鍋蒸開鍋後再蒸15~20分鐘
-
步驟 8/8
裝盤即可食用
小貼士
蒸米時將米過水即可，溼米蒸不用蒸熟。
釋出於 2022-05-06
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