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南瓜糯米盅
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裔蹂躪你

朋友去北京南瓜主題公園，旅遊觀光，給我帶回來兩個小金絲南瓜，小南瓜金黃色，小巧玲瓏真的好可愛。我用這兩個小南瓜做了糯米南瓜盅。 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、胺基酸和活性蛋白、脂類物質和鈣磷等成份，不僅有較高的食用價值，而且還有著不可忽視的食療作用如潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿美容等作用。

食材
小南瓜 1個
肉餡 100g
糯米 50g
醬油 1小勺
鹽 2g
雞精 2g
蔥姜碎 適量
蛋液 1勺
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把南瓜洗淨，提前將糯米泡好。
  • 步驟 2/7
    肉餡加入所有輔料。 攪拌均勻至粘稠。
  • 步驟 3/7
    把打好的肉餡加到泡好的糯米中。 糯米和肉餡充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    把南瓜洗淨，切掉上面的小蓋子，將南瓜壤用勺子挖掉。
  • 步驟 5/7
    把拌勻的糯米肉填滿小南瓜裡。
  • 步驟 6/7
    蓋上小蓋子，用牙籤固定好。
  • 步驟 7/7
    放入蒸鍋，蒸制40分鐘即可。
小貼士

醬油不宜多加，影響美觀。

釋出於 2023-09-15
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