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肉桂香煎五花
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“肉桂常用在調味上，會令食物增加一份香氣，其實肉桂還有降壓、殺菌，健胃等的冶療作用，日常做菜可以放點肉桂粉，令你的菜式有些特別之處。肉桂香煎五花吃起來好香，止不住的要再來一塊。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400克
蒜苗 20克
油 適量
肉桂粉 6克
五香粉 2克
酒 15克
鹽 2克
糖 5克
蒜 10克
姜 10克
甘草 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    五花肉裡放糖、鹽、姜、蒜、酒、甘草
  • 步驟 3/9
    肉桂粉、五香粉倒入五花肉內
  • 步驟 4/9
    拌好後用袋子裝好放入冰箱內5小時以上
  • 步驟 5/9
    取出五花肉切斷（不切也可以，主要是家裡鍋小）
  • 步驟 6/9
    熱鍋，下油燒熱，投五花肉
  • 步驟 7/9
    五花肉中火不斷翻起兩面煎
  • 步驟 8/9
    直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香
  • 步驟 9/9
    肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取兩個蒜頭切碎泡在醋裡蘸食（也可以不用）
小貼士

無

釋出於 2023-02-26
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