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茭白回鍋肉
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惱弛址儔斬

夏天吃飯，很少胃口。炒一道色澤鮮亮，酸辣開胃的菜，吃起來比較不錯，下飯又有味覺的刺激。 這道茭白回鍋肉中 五花肉被煸炒的很乾松香酥，茭白吸收了肉香，味道更豐富飽滿。一道菜有葷有素、搭配合理、那叫一個相當誘人！！！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
茭白 250g
油 適量
雞精 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    五花肉洗淨置入鍋中加水煮至8成熟
  • 步驟 3/12
    煮好的五花肉切成薄片
  • 步驟 4/12
    茭白滾刀切塊，青椒切片備用
  • 步驟 5/12
    熱鍋熱油下五花肉煸炒
  • 步驟 6/12
    五花肉炒出油後加入茭白
  • 步驟 7/12
    炒至茭白表面微黃時加入豆瓣醬
  • 步驟 8/12
    炒勻
  • 步驟 9/12
    加入青椒
  • 步驟 10/12
    青椒斷生後加生抽和雞精調味（豆瓣醬比較鹹就不用另外加鹽了）
  • 步驟 11/12
    出鍋
  • 步驟 12/12
    有木有很誘人的趕腳
小貼士

無

釋出於 2023-05-12
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