蜆子湯燉茄子
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安琪詩雁批
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中午一個人的午飯，總是草草了事，想著不能再這樣了。。。
看了看冰箱裡還有昨晚剩下的一碗蜆子湯，用這湯燉菜，鮮極了~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將每個茄子的頭部切成小塊 -
步驟 2/7
五花肉剁成肉末
-
步驟 3/7
油熱，下薑絲、幹辣椒段
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步驟 4/7
下肉末
-
步驟 5/7
下入茄子塊
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步驟 6/7
倒入蜆子湯，加鹽
-
步驟 7/7
燉至湯汁收幹
小貼士
茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
釋出於 2022-07-29
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