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雜燴水煮肉片
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屈孤秋酷

昨天吃的火鍋，還剩下好多的食材沒吃掉，今天就來做個水煮肉片吧，把這些材料全部放進去啊，也別有一番風味啊。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
千張絲 適量
百葉結 適量
金針菇 適量
生菜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉洗淨，切片
  • 步驟 2/10
    千張絲、百葉結、金針菇洗淨
  • 步驟 3/10
    生菜洗淨
  • 步驟 4/10
    肉片放入澱粉、生抽、蔥段，拌勻
  • 步驟 5/10
    鍋內倒油，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油
  • 步驟 6/10
    加水，燒開
  • 步驟 7/10
    將肉片放進鍋裡，用筷子劃開
  • 步驟 8/10
    將其他食材全部放進鍋裡，放入少量鹽、糖、雞精
  • 步驟 9/10
    大火燒開後，倒入碗內
  • 步驟 10/10
    鍋內倒油，燒熱後澆到碗裡，香氣四溢
小貼士

食材可以換成別的也可以，最後的熱油是點睛之筆。

釋出於 2023-01-13
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