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香辣花菜
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普懊趟綽級

花菜營養豐富，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。很家常的一道菜，做法也是萬家不同的，以前喜歡茄汁的，今天炒成香辣的，也很好吃很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 400g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒油 適量
小尖椒 適量
薑片 適量
小洋蔥 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花菜撕成小朵，過開水焯一下備用
  • 步驟 2/10
    五花肉切片，薑片，洋蔥備好
  • 步驟 3/10
    不加油先煸炒五花肉，炒出肥油
  • 步驟 4/10
    炒出的豬油可以用來炒菜
  • 步驟 5/10
    倒入蔥薑辣椒翻炒
  • 步驟 6/10
    適量醬油烹鍋
  • 步驟 7/10
    迅速倒入花菜
  • 步驟 8/10
    放入適量鹽
  • 步驟 9/10
    自制的辣椒油，放入適量，喜歡辣的可以多放點哦
  • 步驟 10/10
    翻炒幾下就可以出鍋了
小貼士

花菜過開水焯一下，會去掉很多農藥和髒東西

放入辣椒的量可以根據個人喜好放多少，不太能吃辣的，可以少放

五花肉煸炒的豬油做菜很好，經常吃植物油的可以偶爾吃點動物油，對身體好，養生療法啊

釋出於 2025-02-25
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