jxcaipu logo
豆子炒五花肉
2.5萬 熱度 189 收藏
靜謐lump

這種豆子是叫豌豆吧？應該是乾的泡發的，我家挺喜歡買來吃的，一般都是煮過再炒了吃，非常適合下粥，豆子粉粉的，炒了肉肉在裡面香香的，非常好吃喲，不信的可以試試呀，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
豆子 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
青辣椒 1個
料酒 半勺
醬油 半勺
白糖 半勺
味精 半勺
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一盤豆子洗淨。
  • 步驟 2/12
    豆子下鍋用清水煮熟。
  • 步驟 3/12
    準備一個紅辣椒、一個青辣椒。
  • 步驟 4/12
    煮熟的五花內切片。
  • 步驟 5/12
    準備好姜蒜蔥並切細待用。
  • 步驟 6/12
    鍋熱油，下火姜蒜。
  • 步驟 7/12
    倒入五花肉。
  • 步驟 8/12
    加入醬油、料酒、鹽爆香把肉爆出油。
  • 步驟 9/12
    倒入煮熟的豆子。
  • 步驟 10/12
    加入鹽、味精、白糖調勻。
  • 步驟 11/12
    加入青紅椒迅速翻炒。
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤。
小貼士

1、豆子事先煮熟，因為生的豆子比較生硬，所以要煮十幾分鍾。

2、五花肉爆出油，乾乾的比較香，加入料酒和醬油比較好吃。

釋出於 2023-01-22
298
相關菜譜
寫評論