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豆豉炒五花肉
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很家常的一道菜,做法也很簡單。煎到金黃色,滋滋冒著油花的五花肉,用醬油和豆豉調味,鹹中帶鮮,簡直是米飯殺手,好吃的停不下口。
時間:10分鐘內
食材
五花肉
1塊
蒜
3瓣
小紅椒
1根
油
適量
大蔥葉
適量
大蔥白
1段
老抽
5克
米酒
20克
豆豉
20克
冰糖
3塊
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備材料。蔥葉、蔥白分別切絲。小紅椒切絲。蒜切片。五花肉切小塊。
步驟 2/7
油鍋燒熱,放入五花肉煎至金黃色。
步驟 3/7
放入蒜片、蔥白炒香。
步驟 4/7
放入冰糖,炒至冰糖融化。
步驟 5/7
倒入豆豉,炒勻。
步驟 6/7
淋入米酒、老抽,炒勻。
步驟 7/7
倒入蔥葉絲、紅椒絲。炒勻。
小貼士
1、豆豉已經有鹹味。可以嘗一下根據口味增減鹽的量。
釋出於 2019-07-30
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