木耳炒肉片
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木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
木耳提前浸泡 -
步驟 2/7
木耳洗淨撕好
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步驟 3/7
豬肉洗淨切片
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步驟 4/7
放入油鍋炒到變色後加入水
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步驟 5/7
煮滾後加入老抽再煮10分鐘
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步驟 6/7
水差不多幹時加入木耳
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步驟 7/7
翻炒後加入用鹽、油、生粉、生抽調好的料
小貼士
豬肉要先煮10分鐘，這樣比較好吃
釋出於 2025-01-19
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