莙達菜滑肉片
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偌山橇遼啃
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我們家人一向都很喜歡吃莙達菜，總喜歡搭配不同的肉類來炒，看了一下之前的菜譜，發現竟然沒有用豬肉炒過這種菜，於是就做了一次，味道當然很好吃，而且肉片切得很薄，口感更嫩。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬瘦肉切薄片後加鹽、生抽、生粉拌勻 -
步驟 2/7
莙達菜摘好洗淨氽水後切段
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步驟 3/7
熱鍋下油，先將肉片下鍋翻炒後盛起
-
步驟 4/7
原鍋再下油，爆香蒜頭和姜，將莙達菜下鍋翻炒
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步驟 5/7
然後將肉片倒入一同翻炒
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步驟 6/7
最後加鹽和生抽調味
-
步驟 7/7
可以上桌了
小貼士
如果想肉片能切薄，最好還沒有解凍的時候就切，因為這個時候豬肉有硬度會更容易切，不過要小心不要凍到手指
釋出於 2022-05-16
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