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莙達菜滑肉片
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偌山橇遼啃

我們家人一向都很喜歡吃莙達菜,總喜歡搭配不同的肉類來炒,看了一下之前的菜譜,發現竟然沒有用豬肉炒過這種菜,於是就做了一次,味道當然很好吃,而且肉片切得很薄,口感更嫩。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
莙達菜 500g
適量
適量
生抽 適量
蒜頭 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬瘦肉切薄片後加鹽、生抽、生粉拌勻
  • 步驟 2/7
    莙達菜摘好洗淨氽水後切段
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油,先將肉片下鍋翻炒後盛起
  • 步驟 4/7
    原鍋再下油,爆香蒜頭和姜,將莙達菜下鍋翻炒
  • 步驟 5/7
    然後將肉片倒入一同翻炒
  • 步驟 6/7
    最後加鹽和生抽調味
  • 步驟 7/7
    可以上桌了
小貼士

如果想肉片能切薄,最好還沒有解凍的時候就切,因為這個時候豬肉有硬度會更容易切,不過要小心不要凍到手指

釋出於 2022-05-16
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