臘肉炒莙達菜
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最近經常吃莙達菜，特別喜歡它的味道和口感，不過炒這個菜一定要下足夠的姜和蒜頭，而且要放點肉才好吃的，不過最經典的莫過於豆豉鯪魚炒莙達菜，好吃又下飯，今天沒有豆豉鯪魚，就先用臘肉炒吧，這臘肉是剛曬好的新鮮臘肉，味道真的很不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
莙達菜摘好洗淨氽水後切段 -
步驟 2/7
臘肉蒸一蒸後再切片
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步驟 3/7
熱鍋下油，爆香臘肉後盛起
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步驟 4/7
原鍋下油，爆香蒜頭和姜後將莙達菜倒入翻炒
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步驟 5/7
然後將臘肉倒入，加少許水將菜燜煮一會兒
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步驟 6/7
最後加鹽和生抽調味後上碟
-
步驟 7/7
可以上桌了
小貼士
莙達菜一定要氽水後再炒，不然會不好吃
釋出於 2019-11-19
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