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小油菜香菇豬肉餡
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池白萍蝕

在德國賣的小油菜和中國的不太一樣，中國的幫特別少葉多。而這裡的小油菜是幫特別大葉稍小，我把葉都已經吃掉了，這幫我只能是做餡兒吃了。

食材
豬肉 150g
香菇 200g
小油菜幫 400g
香油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
姜粉 適量
蔥末 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把香菇泡上一夜，切碎。
  • 步驟 2/9
    小油菜幫切碎，放鹽醃一個小時。
  • 步驟 3/9
    豬肉切碎。
  • 步驟 4/9
    先把豬肉末和香菇末和蔥末放在一起。
  • 步驟 5/9
    放以上作料。
  • 步驟 6/9
    拌勻。
  • 步驟 7/9
    最後加入小油菜碎。
  • 步驟 8/9
    拌勻。
  • 步驟 9/9
    很香的。
小貼士

用鹽把小油菜醃一下，把湯擠乾淨。

釋出於 2022-03-25
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