青槓菌炒肉 - 青槓菌炒肉的做法,青槓菌炒肉怎麼做好吃,青槓菌炒肉的家常做法 - 京細菜譜

青槓菌炒肉

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我記得在我很小的時候老家後面是一片山，山上有很多的青岡樹，我和幾個小夥伴經常到山上摘青槓菌拿回家炒著吃。今天的青槓菌是我到弟媳孃家的山上無意看到的。青槓菌具有防癌、防放射功能的真菌。

食材

青槓菌 300g

豬肉 200g

油 20g

鹽 2g

大蒜 2瓣

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

將青槓菌去根洗淨
步驟 3/13

肉洗淨切好
步驟 4/13

熱鍋放入油燒熱，再放入蒜炒一下
步驟 5/13

放入肉
步驟 6/13

炒散
步驟 7/13

放入老抽炒一下，上色
步驟 8/13

放入青槓菌炒一會
步驟 9/13

放入適量的水，蓋好蓋子燜一會兒
步驟 10/13

等湯汁快收幹了時放入鹽
步驟 11/13

和味精
步驟 12/13

超於關火
步驟 13/13

出鍋上桌

小貼士

一般菌類都要放入一些蒜

釋出於 2023-05-19