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薺菜水餃
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傲凝砸

其實說起薺菜，我只能說，以前從沒吃過，只有小的時候吃過，因為那是上小學的時候，聽同學們說很好吃，回家和我大姨說了一句，沒想到我家親愛的大姨第二天就去挖薺菜，包餃子我吃，自從那以後沒吃過，自從來到美食網，看到好多親都在說薺菜餃子好吃，以前也做過幾次，是挺好吃的，今年正好回老家挖了一些回來包餃子，加了韭菜確實比較好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 400g
韭菜 200g
薺菜 600g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    薺菜去根洗淨
  • 步驟 2/14
    用開水燙一下
  • 步驟 3/14
    把薺菜切成末
  • 步驟 4/14
    韭菜也切碎
  • 步驟 5/14
    把薺菜和韭菜放在一起
  • 步驟 6/14
    放入絞好的肉末
  • 步驟 7/14
    用鹽，生抽，油，蠔油雞精攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    麵粉加水和成麵糰
  • 步驟 9/14
    切成小劑子
  • 步驟 10/14
    把小劑子擀成皮子
  • 步驟 11/14
    把餡子放進去
  • 步驟 12/14
    包起來
  • 步驟 13/14
    開水煮餃子
  • 步驟 14/14
    可以吃了
小貼士

露天的薺菜土比較多，要多洗幾遍

釋出於 2023-11-24
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