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薺菜水餃
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講道義colonist

每年到這季節，都想著薺菜餡的水餃，趁週末有空，開車到鄉下去溜達，總算如願摘到一些，迫不及待回家清洗乾淨，準備包餃子咯！

食材
五花肉 1000g
薺菜 700g
水餃皮（最小的那種） 2000g
鹽、味精、料酒、味極鮮 適量（根據個人口味調）
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把薺菜洗淨、切碎（有些人過水燙）我是直接切碎，連根哦！
  • 步驟 2/3
    把絞好的五花肉和切碎的薺菜，加各種調料攪拌均勻，稍微放冰箱速凍20分鐘（水分凝結更容易包）
  • 步驟 3/3
    然後就可以根據自己的習慣，包各種形狀的餃子啦！包好後速凍，想吃的時候，或者孩子的早餐，煮也好，蒸也好，簡單方便！
小貼士

可以自己擀皮，可惜我水平不好，每次都買現成的

釋出於 2018-06-15
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