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肉末豆角
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人嗶豌豆莢吧號

豆角其實是很喜歡的一種菜。做這個菜的時候，豆角已經在冰箱放了三天了，所以吃起來就沒那麼新鮮了，現在我一般都不會買太多菜放冰箱了，放久了沒營養了還影響口感。吸取教訓呀。。。

時間:10分鐘內
食材
豆角 300g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆角洗淨折成小段。
  • 步驟 2/12
    肉切末，蒜頭拍碎，蔥切段。
  • 步驟 3/12
    熱鍋，放油，爆香蒜頭。
  • 步驟 4/12
    倒入豆 角大火快速翻炒，待豆角變綠，放適量鹽調味。
  • 步驟 5/12
    繼續炒一兩分鐘，裝起。
  • 步驟 6/12
    鍋內另放少許油，炒肉末。
  • 步驟 7/12
    炒變色，放蒜末和剁椒。
  • 步驟 8/12
    炒出香味。
  • 步驟 9/12
    倒入炒好的豆角。
  • 步驟 10/12
    充分翻炒入味，放適量蔥段。
  • 步驟 11/12
    接著炒，出鍋前放適量醬油。
  • 步驟 12/12
    裝盤OK
小貼士

火要大，炒的過程中不用放水。視實際情況調節火力大小

釋出於 2022-11-03
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