娃娃菜炒肉片
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娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“模擬微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料 -
步驟 2/11
瘦肉切片
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步驟 3/11
用薑絲，鹽雞粉，生粉醃一會。
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步驟 4/11
娃娃菜洗乾淨，切斜片。
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步驟 5/11
把瘦肉片炒好盛出
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步驟 6/11
鍋放適量的油，爆香姜蒜
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步驟 7/11
下入娃娃菜翻炒軟
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步驟 8/11
下入1小勺鹽
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步驟 9/11
1小勺雞粉炒勻
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步驟 10/11
下入炒好的肉片，翻炒均勻即可
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步驟 11/11
盛盤
小貼士
瘦肉先炒好盛出，再炒娃娃菜，娃娃菜要斜刀切，易熟。
釋出於 2022-03-13
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