娃娃菜炒肉 - 娃娃菜炒肉的做法,娃娃菜炒肉怎麼做好吃,娃娃菜炒肉的家常做法 - 京細菜譜

娃娃菜炒肉

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娃娃菜，是韓國進口我國的一款蔬菜，型別跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一個縮小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清熱解毒、養胃生津等功效，對於懷孕媽媽可以多吃一些，因為裡面含有的葉酸也比較高。接下來，小誠為大家帶來一道娃娃菜炒肉的做法，清甜爽口，不失原味。

時間:10分鐘內

食材

娃娃菜 1棵

瘦肉 100g

鹽適量

生抽少許

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把買來的娃娃菜掰開一片一片，浸泡清洗2-3遍
步驟 2/10

將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，切成條狀粒狀都可以，放入少許鹽、生抽，混勻醃製10來分鐘
步驟 3/10

把洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀
步驟 4/10

開火，鍋裡放入適量油
步驟 5/10

待油熱開，把醃製好的瘦肉放入鍋裡進行翻炒
步驟 6/10

一直炒到瘦肉變色，熟透，即可裝盤
步驟 7/10

在原來鍋裡，加入少許油，把切好的娃娃菜放進去，進行翻炒
步驟 8/10

加入少許鹽，炒勻，蓋上鍋蓋，轉中火煮1分鐘左右
步驟 9/10

開啟鍋蓋，倒進瘦肉
步驟 10/10

炒勻，即可裝盤

小貼士

娃娃菜本身含有的水分比較高，在炒的過程中會慢慢出水，所以不需要再加入清水了

釋出於 2019-02-23