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菜花炒肉
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pedal秀美

百度：菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。菜花能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。還防癌。

菜花買巧買不巧，那次買的菜花炒完很苦，然後一陣子我都不再買了。那種有點綠很大的菜花更好吃，不過很貴。前段時間我都買那種。

時間:10分鐘內
食材
菜花 300g
豬肉 80g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
生抽 適量
味極鮮 適量
甜麵醬 適量
大茴 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一大朵菜花，掰下適量。
  • 步驟 2/9
    用清水洗淨，鹽水浸泡5分鐘，然後撈出沖洗控水。
  • 步驟 3/9
    豬肉洗淨。
  • 步驟 4/9
    豬肉切片，蔥花切好。
  • 步驟 5/9
    炒鍋爆香花椒大茴蔥花，加入豬肉翻炒。
  • 步驟 6/9
    翻炒至肉變色加入生抽，味極鮮和甜麵醬翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒豬肉出油，加入菜花翻炒。
  • 步驟 8/9
    然後加入精鹽翻炒。必要的話可以加點水。
  • 步驟 9/9
    炒至菜花熟了，加入青椒和紅椒絲翻炒均勻即可。
小貼士

肉切薄些哦。

喜歡吃軟的，好咬的建議加點水煮下。

加了甜麵醬更好吃。

釋出於 2024-09-05
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