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肉片沙青瓜
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periodical大叔

青瓜夏天是上市時間，夏天都快過了，自己還沒上傳過做青瓜的菜譜，今天又買來了青瓜，就做個簡單的家常菜。青瓜的降血糖、美容祛斑的功效，因此夏天吃是美女最好的選擇之一喲。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 2條
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青瓜洗淨切片
  • 步驟 2/8
    豬肉挑出肥的，餘下的用生粉、生抽、鹽拌勻備用
  • 步驟 3/8
    放少許油下鍋，將肥的豬肉炸出豬油，把豬油渣放到洗淨的青瓜處，等下一同炒。
  • 步驟 4/8
    鍋裡只留下豬油
  • 步驟 5/8
    放入拌的豬肉，鋪平，煎至微硬翻過來把另一面也煎至微硬，炒幾下，盛起備用。
  • 步驟 6/8
    放少許油，放入薑片
  • 步驟 7/8
    倒入青瓜，翻炒
  • 步驟 8/8
    炒至青瓜變軟，放入豬肉略炒，加鹽調味即可
小貼士

青瓜生可以吃，所以炒的時候生一點也可以，不要把青瓜炒成變了黃瓜。

釋出於 2023-06-06
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