蒜泥肉片
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枉薨
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這道菜改良至東北的名菜，蒜泥白肉。話說蒜泥白肉真的是好吃，香爛不膩。但現在生活水平提高了，貌似肥肉成了不太受歡迎的東東，所以改良了一下，用了偏瘦的肉，味道也還不錯呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好蔥姜 -
步驟 2/10
豬肉一塊洗淨
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步驟 3/10
鍋中放入蔥、姜、大料、料酒，將肉放入鍋中煮熟
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步驟 4/10
煮熟的肉晾涼備用
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步驟 5/10
蒜拍散
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步驟 6/10
搗成糊狀
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步驟 7/10
放入醬油、香油
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步驟 8/10
晾涼的豬肉切片
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步驟 9/10
把蒜醬澆在切好的肉上
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步驟 10/10
吃的時候用生菜菜卷著吃，美味呀。
小貼士
肉可以用五花肉，我用的有點偏瘦。
煮好的肉要晾涼再切。
不確定是否煮熟，可以用筷子扎一下。
蒜要搗成糊才有味。
釋出於 2022-04-28
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