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紅油蒜薹肉片
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月球上usage

現在的生活水平提高了，生長在農村雖說不上每天都是大魚大肉的，但是豬肉就沒有斷過片，老公好孩子都愛吃肉、今天下雨了沒有出去購買食材，看看冰箱裡還有一些肉好蒜薹，在自家院子裡拔了香蔥，湊合湊合就是一盤菜

時間:10分鐘內
食材
豬肉 190g
蒜薹 210g
油 適量
紅油豆瓣醬 2湯勺
料酒 1湯勺
白胡椒粉 3g
雞精 5g
香蔥 50g
姜 5g
花椒粒 15個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    切好的食材
  • 步驟 2/12
    鍋中油熱時把肥肉倒入鍋中進行煸炒
  • 步驟 3/12
    炒之變色煉出裡邊的油即可
  • 步驟 4/12
    下入瘦肉翻炒均勻
  • 步驟 5/12
    肉炒熟時加入花椒粒爆香
  • 步驟 6/12
    接著加入紅油豆瓣醬炒出香味
  • 步驟 7/12
    下入蒜薹翻炒入味
  • 步驟 8/12
    加入適量料酒和胡椒粉攪拌入味
  • 步驟 9/12
    最後加入蔥段攪拌均勻就可以了
  • 步驟 10/12
    出鍋撒上雞精提鮮味
  • 步驟 11/12
    一盤紅油蒜薹炒肉片就燒好了
  • 步驟 12/12
    成品圖開動吧！
小貼士

因為豆瓣醬是鹹的所以菜裡就不用加鹽了

釋出於 2019-08-21
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