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油炸腐肉片小炒
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南方有約

今天下雨，沒有去大菜市場買菜，在小菜市場隨便買了點簡單的，今天就來個油炸腐肉片，製作簡單方便，是個懶人菜。

時間:10分鐘內
食材
油炸腐 150g
瘦肉 100g
香蔥 1根
食鹽 少許
蒜頭 2個
食用油 適量
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.油炸腐切成條狀備用，可能有些地方沒有塊狀的賣，其他油豆腐的也是一樣的。
  • 步驟 2/9
    2.瘦肉切成片備用。
  • 步驟 3/9
    3.香蔥切碎，蒜頭剁成蓉備用。
  • 步驟 4/9
    4.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒上蒜蓉爆香。
  • 步驟 5/9
    5.肉片下火翻炒至八成熟。
  • 步驟 6/9
    6.倒入切好的油炸腐，加入少許醬油一起翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    7.翻炒均勻後鍋底聚攏，加入少許水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    8.開蓋子後倒入少許食鹽調味，撒入蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
  • 步驟 9/9
    9.方便美味的一個油炸腐肉片小炒就完成了，材料簡單，製作時間短，趕時間的時候是個不錯的菜式哦。
小貼士

油炸腐不要買太多，看著是幾塊，但是切出來就比較多了。

釋出於 2019-12-03
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