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圓白菜肉片小炒
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思量duplicate

圓白菜,胡蘿蔔,甜甜的,都是我愛的蔬菜,放在一起,配上肉片,味道很好很開胃哦~

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 一小塊
圓白菜 半顆
胡蘿蔔 1根
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    圓白菜切塊備用
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔滾刀切塊備用
  • 步驟 3/9
    肉切片,加入少許鹽、料酒、生抽醃製一會
  • 步驟 4/9
    坐油鍋,放入肉片滑炒,至變色馬上盛起
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔和白菜梗子翻炒至白菜梗子變半透明色
  • 步驟 6/9
    放入白菜葉子,繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    加入適量鹽、糖調味,加半碗水煮入味
  • 步驟 8/9
    最後加入肉片,不能時間過長,否則肉片超老變硬口感不好
  • 步驟 9/9
    擺盤出鍋
釋出於 2018-10-17
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