Name: 酸菜粉兒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 酸菜 500g; 豬肉 300g; 粉絲 100g; 油 適量; 鹽 適量; 薑蓉 適量; 老抽 適量; 五香粉 適量; 雞精 適量; 蔥 適量

酸菜粉兒

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東方若白-

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酸菜是東北冬天的主打菜，以前一到深秋，家家戶戶開始醃漬酸菜，那景象很是壯觀，大人小孩一起忙活，現在很少有自己家裡醃漬酸菜了。

食材

酸菜 500g

豬肉 300g

粉絲 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切大片
步驟 2/13

酸菜切絲，用清水稍泡會
步驟 3/13

蔥切末
步驟 4/13

鍋中放底油，放肉塊煸炒
步驟 5/13

加薑蓉
步驟 6/13

撒五香粉
步驟 7/13

撒五香粉
步驟 8/13

加老抽
步驟 9/13

加入酸菜
步驟 10/13

加粉絲，燉10分鐘
步驟 11/13

待粉絲沒硬心的時候，加鹽
步驟 12/13

加雞精
步驟 13/13

撒蔥花

小貼士

要一次性添足了水，粉絲很吸水的。

釋出於 2022-07-07

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