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香乾炒肉片
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沒什麼過不去

這幾天，天天都在吃辣椒，吃的每個人都上火了，可我們都很喜歡吃辣椒。哎！今天就炒了幾盤沒有辣椒的菜，不過也很好吃。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
香乾 200g
香菇 10g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切片，用澱粉和鹽、料酒攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    香菇一個，切成片。
  • 步驟 3/7
    香乾切成片。
  • 步驟 4/7
    把蔥姜在鍋裡炒幾下，炒出香味來後爆炒肉片。
  • 步驟 5/7
    放生抽（適量）。
  • 步驟 6/7
    放香乾和香菇。
  • 步驟 7/7
    放鹽和雞精，即可。
小貼士

這道菜的做法非常簡單，也特別好吃。先把肉醃製一會（鹽、澱粉、料酒攪拌均勻），肉片一定要爆炒，爆炒出來的肉特別嫩，並且特別香。

釋出於 2024-12-09
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