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香乾炒肉片
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夕陽equivalent

每次買香乾，我總會刻意的多買一點兒，用炒鍋炒香，或加點兒洋蔥，或加點兒其它的菜來炒香香乾，到下午餓時就會吃點兒香乾，比超市賣的真空裝香乾好吃多了，而且還沒有新增劑，即下飯還可以作為零食，不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
香乾 300g
五花肉 300g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香乾洗淨備用 。
  • 步驟 2/12
    五花肉切片。
  • 步驟 3/12
    香乾斜切刀。
  • 步驟 4/12
    洋蔥切片。
  • 步驟 5/12
    小蔥切末，蒜頭切粒，紅椒剁碎。
  • 步驟 6/12
    先將肉片用熱乾鍋煸幹。
  • 步驟 7/12
    再加適量的油煸出油。
  • 步驟 8/12
    然後加入生抽，料酒。
  • 步驟 9/12
    把肉片翻炒上色，加適量的水。
  • 步驟 10/12
    加入香乾，洋蔥翻炒，加入鹽炒勻。
  • 步驟 11/12
    加入紅椒炒出辣味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了·！
小貼士

如果放入洋蔥和香乾後味道不夠濃，可以再加點兒生抽。

釋出於 2023-01-06
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