紅椒版地三鮮 - 紅椒版地三鮮的做法,紅椒版地三鮮怎麼做好吃,紅椒版地三鮮的家常做法 - 京細菜譜

紅椒版地三鮮

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驚恐fantastic

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一直想做這個菜，就是怕麻煩，不喜歡油炸，弄得滿屋子都是味兒。但是家裡幾個已經削了皮的土豆，必須得趕快吃了，前兩天剛吃的什麼土豆絲，就不要再吃了，那就吃這道心怡已久的菜吧。家裡沒有綠色的柿子椒了，所以用了個紅的。

時間:10分鐘內

食材

茄子 1個

土豆 4個

柿子椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。
步驟 2/9

全部切成滾刀塊兒。
步驟 3/9

土豆先過油，炸焦。
步驟 4/9

炸出來金燦燦的。
步驟 5/9

再炸茄子。
步驟 6/9

也挺好看。
步驟 7/9

鍋裡放油，放蒜末。油要少放，因為茄子本身就帶著好多油呢。我就放多了。
步驟 8/9

炒出蒜香後，放入全部的菜，一會兒就行。
步驟 9/9

成品。我沒有放澱粉，也是亮亮粘粘的。

小貼士

土豆切完了一定要過水，把澱粉全洗掉，不然炒出來的菜粘呼呼的。

釋出於 2024-05-20