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少油版地三鮮
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郗天青色等煙雨

一直愛吃地三鮮,可是飯店的油太大不健康,乾脆自己在家做起來,少油版的地三鮮味道也不差哦

時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 1個
土豆 1個
青椒 1小塊
2克
白糖 1小勺
水澱粉 適量
蠔油 1小勺
料酒 1小勺
生抽 2小勺
老抽 1小勺
2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有用料切好備用
  • 步驟 2/8
    鍋裡倒少量油先煎土豆,茄子撒層幹澱粉後也煎熟,把所有調料加少許澱粉和水調成碗汁
  • 步驟 3/8
    起油鍋倒入青椒和蒜瓣
  • 步驟 4/8
    把煎熟的土豆和茄子倒入,隨後倒入碗汁翻炒片刻,即可出鍋了
  • 步驟 5/8
    來碗米飯吧
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

一定要用不粘鍋煎哦

釋出於 2019-03-04
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