jxcaipu logo
空氣炸鍋版地三鮮
8.7萬 熱度 751 收藏
破椒棕椅焊

就是喜歡家鄉菜地三鮮，只因油炸食品常常被扼殺在暢想中。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
彩椒 2個
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
白糖 適量
醋 適量
蒜 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備齊材料
  • 步驟 2/14
    土豆去皮切滾刀快，冷水浸泡10分鐘
  • 步驟 3/14
    入空氣炸鍋200度炸5分鐘
  • 步驟 4/14
    蒜切片，取6g色拉油（足夠了）
  • 步驟 5/14
    刷在土豆上，再炸10分鐘
  • 步驟 6/14
    彩椒洗淨掰成塊，茄子去皮切滾刀快
  • 步驟 7/14
    刷上油，入空氣炸鍋200度炸5分鐘
  • 步驟 8/14
    取出彩椒，茄子再炸5分鐘
  • 步驟 9/14
    空氣炸鍋炸好的土豆、茄子和彩椒
  • 步驟 10/14
    醬油、醋、白糖、鹽、澱粉入碗中調汁
  • 步驟 11/14
    炒鍋加入適量的油，爆香蒜片
  • 步驟 12/14
    加入調好的汁燒開
  • 步驟 13/14
    加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒，讓所有的菜菜裹上濃郁的汁
  • 步驟 14/14
    出鍋。
小貼士

1、調汁可根據自己喜歡口味新增調料。

2、不同品牌的空氣炸鍋炸制的溫度和時間都有差別，僅供參考。

釋出於 2019-12-16
76
相關菜譜
寫評論