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炸醬麵
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飛雪bribe

這個夏天吃炸醬麵的次數可真是多啊，百吃不厭的節奏！~炸醬麵的成功與否，重要的是肉醬的熬製。

食材
豬肉餡 200g
土豆 150g
油 適量
黃瓜 適量
料酒 適量
紅燒醬油 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備：土豆切小塊，黃瓜去皮。
  • 步驟 2/14
    溫油中倒入豬肉餡
  • 步驟 3/14
    放入料酒，大火翻炒
  • 步驟 4/14
    倒入土豆塊
  • 步驟 5/14
    放入紅燒醬油
  • 步驟 6/14
    放入甜麵醬
  • 步驟 7/14
    放入適量清水
  • 步驟 8/14
    大火煮開後，小火煮10分鐘
  • 步驟 9/14
    放入少量水澱粉
  • 步驟 10/14
    翻炒均勻後肉醬就熬好了
  • 步驟 11/14
    準備好鮮麵條
  • 步驟 12/14
    開水鍋將麵條煮熟
  • 步驟 13/14
    麵條過涼開水吃的時候更涼爽哦
  • 步驟 14/14
    盛到碗裡可以開飯了
小貼士

1.無需加鹽，甜麵醬很鹹

2.麵條過水需用涼白開水

釋出於 2022-04-11
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