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藍莓餅乾
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加入了黃油的餅乾烤制的時候香味撲鼻,香甜酥脆,多吃藍莓對眼睛好!
時間:1-2小時
食材
低筋麵粉
300g
黃油
200g
糖
100g
藍莓幹
30g
雞蛋
2個
鹽
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
讓黃油在室溫下軟化和糖、鹽一起打發
步驟 2/10
打發到體積膨脹,顏色變淺
步驟 3/10
分兩次加入雞蛋繼續打發
步驟 4/10
兩個雞蛋都加入打發以後是這個樣子
步驟 5/10
藍莓幹切碎
步驟 6/10
放入黃油中接著攪拌均勻
步驟 7/10
篩入麵粉攪拌均勻
步驟 8/10
最後攪拌好以後是這個樣子
步驟 9/10
用餅乾模具壓成一塊塊的小餅乾,放入烤箱中烘烤,160度烤20分鐘,注意不要太高溫度,餅乾烤糊了即不美觀還影響口感。也可以根據自己家烤箱的溫度適當調節
步驟 10/10
餅乾出爐,美美享受吧!
小貼士
無
釋出於 2024-03-15
229
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