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胡蘿蔔炒菜花
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哀傷的月季罕

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10分鐘內
食材
菜花 1個
胡蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小蔥洗淨後切段 胡蘿蔔洗淨後切片
  • 步驟 2/6
    菜花切小朵後洗淨浸泡再放到鍋中氽水
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，爆蒜頭，將氽水後的菜花放進去翻炒
  • 步驟 4/6
    然後將胡蘿蔔也倒進去翻炒，然後將菜燜煮一會兒
  • 步驟 5/6
    最後再倒入小蔥炒一會
  • 步驟 6/6
    上碟前可加少許鹽、生抽、蠔油調味
小貼士

很簡單的一道菜，沒什麼技巧

釋出於 2022-07-16
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