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胡蘿蔔炒菜花
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alteration若馨

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U 菜花2

和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10分鐘內
食材
菜花 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
蔥 適量
五花肉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    胡蘿蔔切片，菜花用水焯一下切塊。
  • 步驟 2/11
    五花肉切片，蔥花。
  • 步驟 3/11
    在鍋裡倒入一勺油。
  • 步驟 4/11
    放五花肉和蔥花。
  • 步驟 5/11
    加半勺糖。
  • 步驟 6/11
    加半勺醬油。
  • 步驟 7/11
    炒香。
  • 步驟 8/11
    倒入菜花和胡蘿蔔。
  • 步驟 9/11
    添入少半勺水，繼續翻炒。
  • 步驟 10/11
    炒3分鐘左右即可。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

菜花要用水焯一下。炒時候放一點點水出湯，味道更好吃。

釋出於 2024-04-23
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