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胡蘿蔔炒菜花
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pedal秀美

這是一道很普通的家常菜。口感脆爽，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
菜花 100g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
青椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把胡蘿蔔洗淨去皮切斜片。菜花洗淨切小塊。
  • 步驟 2/8
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片青椒切塊。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 4/8
    然後放入胡蘿蔔片和菜花翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    當兩樣菜略變色時加入醋翻勻。
  • 步驟 6/8
    再加入生抽翻勻。
  • 步驟 7/8
    再放入鹽翻勻。
  • 步驟 8/8
    當菜花略變軟時，已接近9成熟，這時放入青椒翻炒約30秒即可。
小貼士

此菜不宜長時間炒制，熟了即可。以保持其脆爽。

釋出於 2020-08-12
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