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五彩繽紛玉米粒
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紛淚雨書波

每到秋天玉米收穫的時節，都會多買些回來，煮熟後，剝好玉米粒，凍在冰箱裡，做米飯、煮粥是放上一些，這樣一個冬天都可以吃到玉米啦。

今天把玉米粒拿來炒了吃，味道很棒，加入黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸，五彩繽紛的，煞是好看，增加食慾。

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 100g
黃瓜 110g
胡蘿蔔 60g
火腿腸 70g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材。
  • 步驟 2/16
    將蔥切長蔥花。
  • 步驟 3/16
    將火腿腸切成小丁。
  • 步驟 4/16
    將胡蘿蔔切成丁。
  • 步驟 5/16
    將黃瓜切成丁。
  • 步驟 6/16
    炒鍋放入適量的底油，大火燒開。
  • 步驟 7/16
    加入蔥花，熗鍋。
  • 步驟 8/16
    再加入火腿腸丁，翻炒。
  • 步驟 9/16
    加入適量的花椒麵，翻炒。
  • 步驟 10/16
    再加入胡蘿蔔丁。
  • 步驟 11/16
    加入黃瓜丁，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 12/16
    加入熟玉米粒，翻炒。
  • 步驟 13/16
    少加點水，再倒入適量的醬油。
  • 步驟 14/16
    翻炒至湯汁收幹，加入適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 15/16
    加入澱粉兌成的水勾芡。
  • 步驟 16/16
    加入適量的蠔油提味，出鍋即可。
小貼士

玉米粒一定要用提前煮熟的玉米粒。

釋出於 2023-02-26
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