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雙菇燒花菜
2.3萬 熱度 131 收藏
束的回憶不在唒

前兩天氣溫突然下降，前天我沒有看天氣預報，在院裡拍照一會兒手就凍得不行，晚上看預報才知道當天最高溫度才零下七度，昨天開始回暖，今天陽光明豔，最高溫度到六度，感覺特別舒適，看來我的抗寒功力升高了哦。今天這道菜，就是最冷的那天在院裡拍的，寒冷的日子，簡單的一鍋菜，溫暖一家心。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 50g
五花肉 100g
香菇 50g
平菇 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花菜切成小塊
  • 步驟 2/14
    坐鍋燒水，水開後把花菜焯熟撈出
  • 步驟 3/14
    平菇香菇切成小條
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔壓成花型
  • 步驟 5/14
    蔥，蒜切末
  • 步驟 6/14
    五花肉切成小片
  • 步驟 7/14
    起鍋燒油，油只加少許，下入五花肉，慢慢煸出油來
  • 步驟 8/14
    加入蔥蒜末炒香
  • 步驟 9/14
    加入生抽炒勻
  • 步驟 10/14
    加入胡蘿蔔炒勻
  • 步驟 11/14
    加入香菇
  • 步驟 12/14
    加入平菇蓋蓋燜五分鐘
  • 步驟 13/14
    五分鐘之後加入花菜炒勻
  • 步驟 14/14
    加入食鹽炒勻即可出鍋
小貼士

胡蘿蔔吸油，並且熟得慢，所以這些菜裡，胡蘿蔔在五花肉煎好最先下鍋了。

釋出於 2023-02-06
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