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什錦菌蔬燴
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咖啡斬之碎夢喟

這道家常菜可是西施的最愛呢

不僅色澤豔麗

食材也是相當的豐富

營養也更是均衡呀

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。

它是一種生長在木材上的真菌。

味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 50g
油 適量
醬油 適量
黑木耳 適量
香菇 適量
玉米粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔洗淨去皮後，切成丁
  • 步驟 2/13
    香菇切丁
  • 步驟 3/13
    鍋中做水，水開後將香菇飛水
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔飛水
  • 步驟 5/13
    木耳泡發後，撕碎
  • 步驟 6/13
    玉米粒放入水中浸泡
  • 步驟 7/13
    鍋中倒油，放入蔥姜
  • 步驟 8/13
    煸炒出香味後，下入木和香菇
  • 步驟 9/13
    翻炒幾下之後，放入胡籮卜
  • 步驟 10/13
    快速翻炒幾下之後，放入玉米
  • 步驟 11/13
    繼續大火快炒
  • 步驟 12/13
    淋入醬油
  • 步驟 13/13
    再次翻炒幾下，即可
小貼士

食材飛水的時間不宜過長

避免影響口感

釋出於 2024-11-10
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