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雙菇豆豉肉醬
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昌彈指滅世
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雖然我是南方人,但很喜歡北方的吃法,喜歡吃饅頭,喜歡做點肉醬,夾著饅頭、拌著麵條,特別美味特別香。
時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇
1根
香菇
6個
肉末
100g
胡蘿蔔
50g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
甜麵醬
適量
蠔油
適量
拌飯醬
適量
料酒
適量
生薑
適量
蔥
適量
豆豉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備食材
步驟 2/10
肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
步驟 3/10
其餘都切丁
步驟 4/10
起油鍋煸炒肉末
步驟 5/10
放入胡蘿蔔、豆豉
步驟 6/10
放入其餘食材,稍放點開水,放生抽和老抽
步驟 7/10
放甜麵醬
步驟 8/10
放蠔油
步驟 9/10
放拌飯醬
步驟 10/10
最後收汁撒上蔥花
小貼士
杏鮑菇容易出水,水量放的不要太多
釋出於 2023-02-16
210
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