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豆豉辣醬拌麵
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穀風風月人間

這是一道能開啟味蕾的豆豉辣醬面，自己做的油辣椒加入了烤香的花生碎，和豆豉融合之後，醬香味濃之餘多了一份花生米的脆香，麵條我一直喜歡龍鬚麵，爽滑有嚼勁，很棒的，試試哦

時間:10分鐘內
食材
龍鬚麵 200g
豆豉 20g
鮮醬油 2湯匙
油辣椒 2湯匙
蔥花 適量
油 15ml
香油 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備龍鬚麵
  • 步驟 2/8
    鍋內水開後下入麵條煮熟後撈起
  • 步驟 3/8
    放入盆中加入香油拌勻以免黏連
  • 步驟 4/8
    準備豆豉和油辣椒
  • 步驟 5/8
    熱鍋溫油下入豆豉爆出香味後出鍋
  • 步驟 6/8
    把出鍋的豆豉和油辣椒，鮮醬油拌勻，準備蔥花
  • 步驟 7/8
    先把麵條裝入盆中再把豆豉辣醬醬加入撒上蔥花上桌
  • 步驟 8/8
    拌勻即可享用
小貼士

1.麵條不一定要龍鬚麵可以換其它不同的面

2.煮好的麵糰淋上香油拌勻以免黏連。

釋出於 2020-08-21
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