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老乾媽豆豉辣醬拌莜麵
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痛苦panic
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食材
莜麵 1勺
黃瓜 半根
香菜末 少許
蒜 2瓣
味精 適量
鹽 適量
生抽 適量
老乾媽辣豆豉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    莜麵用開水和麵揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/5
    把餳好的麵糰擀成厚的圓片，放入鍋中火蒸10分鐘。
  • 步驟 3/5
    放涼後，切條。
  • 步驟 4/5
    黃瓜切細絲，放莜麵上，把蒜拍碎、姜切末、1小匙老乾媽、1匙醋、半匙生抽、半匙香油、味精少許兌2湯勺涼白開水，半匙鹽調成汁。
  • 步驟 5/5
    把調料汁潑在莜麵上，吃的時候拌勻。
釋出於 2018-10-11
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