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黃金椰蓉球
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靜謐lump

椰蓉功效：補益脾胃、殺蟲消疳、駐顏美容～ 黃金椰蓉球外酥裡嫩甜而不膩，好吃的根本停不下來，做法也很簡單哦～

食材
椰蓉 100g
低筋麵粉 35g
奶粉 15g
蛋黃 2個
牛奶 20g
黃油 50g
細砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    首先準備好製作黃金椰蓉球的材料吧～
  • 步驟 2/17
    黃油在室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/17
    如圖所示，微打發，打到黃油體積稍有膨脹即可。
  • 步驟 4/17
    在黃油中加入蛋黃液，分三次加入蛋黃液，每一次倒入蛋黃液都要打均勻再倒入下一次哦。
  • 步驟 5/17
    在黃油中加入牛奶，同理，牛奶也分三次倒入哦！
  • 步驟 6/17
    在黃油中加入奶粉。
  • 步驟 7/17
    再加入低筋麵粉。
  • 步驟 8/17
    再加入100g椰蓉，所有材料切拌均勻，不要用力攪拌哦！
  • 步驟 9/17
    如圖把椰蓉切半均勻。
  • 步驟 10/17
    把切拌均勻的椰蓉放入冰箱冷藏幾分鐘，防止太粘手不易成形，用手揉成直徑3-4釐米的小球。
  • 步驟 11/17
    把剩餘的椰蓉放入盤中，把搓圓的小球放入盤中均勻滾上椰蓉。
  • 步驟 12/17
    烤盤鋪好油紙。
  • 步驟 13/17
    擺放整齊，兩球之間留好空隙。
  • 步驟 14/17
    烤箱上下管，180度烤15-20分鐘左右，即可出爐。
  • 步驟 15/17
    烤好的椰蓉球，奶香味濃郁，口感鬆軟。
  • 步驟 16/17
    裝入盒中密封儲存，防止反潮。
  • 步驟 17/17
    成品，美美噠!!!
小貼士

每家烤箱不同，可自己適當調節，不要太高溫度，注意看時間哦，不要烤焦了！

釋出於 2024-07-24
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