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雙皮奶
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是皮仔吶

雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產於中國廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門,以義順的雙皮奶最為馳名。而在廣州,就以在20世紀40年代就開始經營的南信甜品店最為知名。在香港,澳洲牛奶公司是最為馳名。在順德,則以仁信和民信為最著名。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250g
蛋清 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一個雞蛋,將蛋清蛋黃分離。
  • 步驟 2/5
    將牛奶倒入蛋清中。
  • 步驟 3/5
    攪拌均勻~像這樣!
  • 步驟 4/5
    過篩一下~更漂亮!
  • 步驟 5/5
    蓋上保鮮膜~上鍋蒸20分鐘就好啦~拿出來可以加自己做的果醬絕壁好吃shi~
小貼士

如果喜歡實一點的雙皮奶就加兩個蛋清,嫩一點就按配方來~這個是比西紅柿炒雞蛋還簡單的東西~少掉了傳統雙皮奶挑奶皮那步~但是!味道也不差哈哈哈哈~如果喜歡甜的可以加糖哦~根據個人口味調~

釋出於 2024-09-04
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