jxcaipu logo
蔥香火腿腸麵包
2.6萬 熱度 185 收藏
仔淨唾接途

每個星期六、星期日的早晨，高三的兒子在家吃早飯。最近北方的天氣很冷，還沒供暖氣，早晨真不願起來。晚上做點麵包，熬點雜糧粥，早上熱熱，讓寶貝兒子熱熱乎乎、舒舒服服上學去啦！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 200g
低筋粉 50g
黃油 30g
雞蛋 1個
牛奶 130g
酵母 4g
鹽 2g
白糖 30g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    除黃油以外的所有材料混合，揉至擴充套件階段。
  • 步驟 3/7
    第一次發酵至二倍大。
  • 步驟 4/7
    分割成均勻的9份，排氣揉勻，蓋保鮮膜醒15分鐘。
  • 步驟 5/7
    整形後第二次發酵。
  • 步驟 6/7
    第二次發酵後，刷上蛋液，撒上蔥花。
  • 步驟 7/7
    烤箱180度，20分鐘。
小貼士

1、手工揉的面，做出的麵包很好吃。2、蔥花黃油白糖混合。

釋出於 2022-12-21
235
相關菜譜
寫評論