jxcaipu logo
火腿腸麵包卷
6萬 熱度 98 收藏
唐僧summary

做早餐，麵包和火腿腸根搭配。不過高三的女兒早上用來吃早點的時間少的可憐，剝個火腿腸皮的功夫都擠不出來了，把火腿卷在麵包裡烤熟直接吃，太方便了！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250克
白糖 35克
牛奶 120克
酵母 4克
雞蛋 1個
黃油 20克
火腿腸 8根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    除黃油火腿腸外，所有食材混合
  • 步驟 2/14
    攪拌均勻，連揉帶摔至擴充套件階段
  • 步驟 3/14
    加入軟化的黃油繼續連揉帶摔至完全階段，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
  • 步驟 4/14
    團好，蓋蓋發酵
  • 步驟 5/14
    發酵至兩倍大，用手指戳不塌陷不回縮，發酵完成
  • 步驟 6/14
    排氣後分成八個大小相同的麵糰，蓋蓋餳十分鐘。
  • 步驟 7/14
    取一面團，擀成長條形
  • 步驟 8/14
    放上火腿腸
  • 步驟 9/14
    捲起來
  • 步驟 10/14
    用刀把火腿腸切成段，但不要切斷面皮。
  • 步驟 11/14
    把火腿腸的切面翻上來，依次捲起來
  • 步驟 12/14
    放烤盤裡二次發酵
  • 步驟 13/14
    發酵至兩倍大
  • 步驟 14/14
    烤箱預熱180度15分鐘即可。
小貼士

喜歡顏色紅亮一些可以刷蛋液，我是沒有刷，所以顏色淺一些。

釋出於 2020-01-15
33
相關菜譜
寫評論