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青紅椒土豆片
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言語而不能暨怍風

秋天的青椒都變成紅椒，青椒炒土豆片是最家常的一道東北菜。用紅色與青色的辣椒與黃色的土豆片一起炒，顏色更漂亮。非常喜歡吃的菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 120g
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切成片，泡清水
  • 步驟 2/8
    紅椒切成菱形片
  • 步驟 3/8
    青椒也切成片
  • 步驟 4/8
    切好蔥花備用
  • 步驟 5/8
    熱鍋冷油，加入蔥花炒香
  • 步驟 6/8
    先加入土豆片，和少量清水，炒
  • 步驟 7/8
    土豆八分熟時加入青紅椒片
  • 步驟 8/8
    出鍋前加鹽調味
小貼士

土豆一定要用清水把澱粉洗掉再炒。

鍋中下土豆後可加少量的清水蓋上蓋子燜一下。

釋出於 2022-08-07
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